花咲牛ステーキと地場食材に心おどる
“みちの駅さかい”にある「味処 けやき」。天窓から降りそそぐやわらかな光に満たされる店内では、四季折々旬の地域食材、とうふやみそをはじめとした大豆を活用した料理を中心に坂井市坂井町の伝統料理が味わえます。
おススメは花咲牛ステーキです。地元産の「花咲牛」（ロース）は、脂がのって柔らかく食欲をそそります。近くの農家から仕入れた付け合わせの野菜は、新鮮でシャキシャキした歯ごたえです。厚揚げは隣接工場で製造されたものを使用。地場食材でバランスよく彩りました。